老酒回收大拉菲和小拉菲的区别在哪里
1、原料不同
大拉菲一般用手工的方法从均匀树龄45年的葡萄藤上采摘并挑选葡萄，来生产“大拉菲”。
不符合生产“大拉菲”质量标准的葡萄以及低龄葡萄树上结出的葡萄就用于酿制“小拉菲”(也叫“拉菲副牌”)。
2、酒味不同
小拉菲是低龄葡萄树产的葡萄酿出来的酒比较淡，复杂度也不是很杰出，这些葡萄树（一般是10～15年以下）出产的葡萄用于酿制。
大拉菲就为愈加浑厚，杰出。
3、酿制不同
葡萄分拣时，质量极佳的葡萄酿制拉菲正牌，其余葡萄酿制副牌 ，即小拉菲。发酵完成后，要进行一系列的品鉴，表现杰出的定义为正牌。
4、价格不同
从国际不含税均价看，拉菲正牌的价格是副牌的 3 倍多。